GLENDA FRADE DA DO RANCHO

TEXTO POR JORGE GONÇALVES

A Doçura do Rancho: A Jornada de Glenda Frade e Suas Geleias Artesanais

Na zona rural de Formiga, interior de Minas Gerais, nasce uma verdadeira obra-prima em forma de geleias artesanais. A história de Glenda Frade e sua marca, Do Rancho, é um exemplo inspirador de como a paixão pela culinária e a tradição familiar podem se transformar em um empreendimento de sucesso. Em maio de 2025 conquistou o primeiro lugar na categoria Geleia Mista do Prêmio CNA Brasil Artesanal, com sua Geleia de Abacaxi com Pimenta. Hoje, convido você a conhecer a trajetória dessa MESTRA GELEIEIRA que transforma frutas em delícias que encantam paladares por todo o Brasil.

Glenda Frade sempre teve uma veia empreendedora. Formada em administração de empresas, ela dedicou boa parte de sua vida ao mundo corporativo. No entanto, a necessidade de acompanhar mais de perto o crescimento de seu filho a fez repensar sua carreira. Decidida a ficar mais tempo em casa, ela encontrou na culinária uma nova paixão e, inspirada pelos doces que sua mãe fazia, resolveu se aventurar na produção de geleias artesanais. Mas como é inquieta e sempre foi empreendedora, Glenda pensou em começar um novo negócio com o que sempre amou fazer: cozinhar.

Pensando nos doces deliciosos que sua mãe fazia, decidiu fazer algumas geleias para o café da manhã da família e também para presentear algumas pessoas. As pessoas foram gostando cada vez mais de cada sabor que ela criava, e assim, encorajada pelo feedback positivo, Glenda criou sua empresa de geleias, com sabores diferenciados e produção totalmente artesanal. “Cresci vendo minha mãe fazendo doces maravilhosos, daqueles tradicionais que enchem os olhos de quem vê e aguça o paladar. Aqui em Minas a tradição de doces caseiros sempre foi muito forte e minha mãe carrega essa tradição há anos. E um dia essa tradição começou a gritar muito forte dentro de mim. Foi aí que comecei a fazer as geleias, de maneira bem artesanal mesmo, da mesma forma que minha mãe sempre fez aqueles doces maravilhosos.”

Um Novo Começo

No início, Glenda produzia geleias para o consumo familiar e para presentear amigos. A aceitação foi tão grande que ela decidiu formalizar o negócio. Assim nasceu o Do Rancho, uma marca dedicada à produção de geleias diferenciadas, feitas com amor e tradição.

Com essa herança cultural, ela começou a produzir geleias de maneira artesanal, mantendo a autenticidade e o sabor das receitas de sua mãe. “Na minha cidade, não havia uma cultura de se comer geleias. E quando as pessoas pensavam em geleias, era só como aquele consumo tradicional, na torrada ou no pão. Então, logo que eu criei minha marca, tratei de ir para as redes sociais ensinar às pessoas as diversas formas de consumir esse produto de infinitas possibilidades. Afinal, geleia se come também com carnes, saladas, tortas, sanduíches, queijos… harmonizando em drinks… E assim nossos produtos foram sendo mais conhecidos por aqui e agora por todo o Brasil também.”

A empresa surgiu em 2019 justamente porque Glenda queria passar mais tempo com seu filho, que na época tinha 4 anos. E nessa época ela nem sonhava que os produtos chegariam a tantas pessoas e a tantos lugares como hoje.

APRENDIZADO

Apesar de ter iniciado a produção com receitas da internet e ensinamentos maternos, Glenda buscou se especializar para garantir a qualidade e a segurança de seus produtos. O curso de maior relevância que fez foi com Martha de Abranches, que a ajudou a aperfeiçoar suas técnicas e a abrir novos horizontes na produção de geleias. Hoje, o Do Rancho utiliza técnicas francesas, como gelee e confiture, para garantir que cada pote de geleia seja uma verdadeira obra de arte.

A Produção Artesanal

A produção das geleias da Mestra é um verdadeiro processo artesanal. Glenda valoriza o uso de frutas frescas e de qualidade. As frutas são adquiridas de pequenos agricultores da região e de grandes produtores que abastecem o centro de distribuição. Algumas frutas, como as vermelhas, são usadas congeladas, garantindo a disponibilidade dos ingredientes durante todo o ano. Na produção, Glenda conta com a ajuda de uma colaboradora que compartilha do mesmo cuidado e carinho no preparo das GELEIAS. Juntas, elas seguem cada passo com dedicação, desde a escolha das frutas até a produção da pectina extraída da maçã, usada para dar a consistência ideal às geleias.

Sabores que Encantam

O primeiro sabor criado por Glenda foi a geleia de pimenta defumada, que ainda hoje é o seu preferido. No entanto, o sabor mais famoso e o mais vendido é a geleia de abacaxi com pimenta, que conquista paladares por todo o Brasil. Além desses, a Do Rancho oferece uma variedade de geleias de frutas com especiarias, geleias de frutas, geleias com bebidas (como a geleia de caipirinha) e geleia de cebola. “Nosso diferencial está nos sabores diferenciados, no sabor e na cor real das frutas e na textura firme das nossas geleias”, explica Glenda.

Ingredientes de Qualidade

Para garantir a excelência de suas geleias, Glenda Frade utiliza ingredientes cuidadosamente selecionados. O açúcar cristal é a base de suas receitas, complementado por um mix de adoçantes da Lowçucar para opções mais leves. Além disso, a pectina utilizada é extraída de forma natural das maçãs produzidas localmente, garantindo a consistência perfeita de suas geleias. Em algumas variedades específicas, ela utiliza pectina liofilizada para alcançar a textura desejada.

Comercialização e Exportação

As geleias são vendidas em empórios de várias cidades e estados do Brasil, levando os sabores únicos de Minas Gerais para diferentes regiões. Embora ainda não tenha exportado seus produtos, Glenda Frade está focada em expandir sua presença nacionalmente, sempre garantindo a qualidade artesanal que conquistou os paladares brasileiros.

Valores e Sustentabilidade

Mestra Glenda e sua equipe na Do Rancho acreditam que o cuidado com a natureza é essencial. A ligação com a terra e as plantas é o que move a empresa e tudo ao seu redor. Eles plantam e colhem respeitando a terra, com a sustentabilidade como parte integral do seu dia a dia. Além disso, Glenda valoriza a simplicidade da vida na zona rural, um legado que deseja passar para seu filho e para seus clientes através das geleias artesanais que produzem com tanto amor.

O Sabor da Vida e a Arte do Mestre Geleieiro

Para Glenda, o sabor da vida é estar rodeada pelas pessoas que ama, compartilhando os melhores momentos com quem é especial. Ela acredita que um MESTRE GELEIEIRO é aquele que cria e produz com amor, transformando cada pote de geleia em uma experiência única e deliciosa, feita com dedicação e carinho, como se fosse para sua própria família.

Experiência em Feiras e Apoio de Instituições

Participar de feiras e eventos transformou a trajetória da emprea, aproximando Glenda do público e ampliando a presença da marca. Tudo começou nas feiras locais, onde o contato direto com os consumidores trouxe novas oportunidades e reconhecimento. Com o apoio fundamental de instituições como Sebrae, Senar e Emater, a Do Rancho ganhou visibilidade em mercados maiores, alcançando tanto clientes de atacado quanto consumidores finais. Nessas ocasiões, as pessoas tinham a chance de experimentar os sabores únicos das geleias, levando para casa um pedacinho de Minas Gerais e voltando sempre por mais. Esse contato direto fez com que a marca se expandisse ainda mais, criando uma conexão genuína e duradoura com cada cliente.

O Que a Mestra Geleieira Glenda Frade nos ensina

“Quando comecei a empreender na área gastronômica, nós estávamos passando por um período difícil, onde o Rafa precisava da minha presença e dos meus cuidados por perto.

Foi quando pensei que eu poderia investir em algo que sempre mexeu com minha maior paixão e com minhas melhores lembranças: a culinária e os doces maravilhosos que minha mãe fazia.
Assim, fiz alguns cursos de geleias artesanais, coloquei “a mão na massa” e comecei essa empresa que só poderia ter esse nome: Do Rancho. Porque o que eu sempre quis foi levar pras pessoas a experiência de sabores produzidos nesse lugar tão cheio de paz e amor, que é o nosso Rancho 🏡
Desde então, os desafios foram muitos.
Conciliar filho, casamento, casa e uma empresa que só crescia foi desafiador e por várias vezes tive medo de não conseguir.
Mas, tenho comigo tudo que preciso pra me dar forças e incentivo pra continuar nessa caminhada: minha família, que é a minha maior motivação pra crescer e evoluir.

Quando vejo esses olhinhos tão cheios de vida do Rafa, eu recarrego minhas energias e crio uma força maior do que eu pensei um dia ter.
E quando eu penso que não vou conseguir, me recolho no abraço que me faz sentir segura. Rodrigo, você é meu apoio 💚

Empreender é uma montanha russa, mas quando a gente faz com amor, estudo, qualidade e apoio, não tem erro 🚀
E essa foto é a maior representação do que me faz seguir e subir ⬆️”

O Que Podemos Aprender com a Mestra Geleieira Glenda Frade

A história de Glenda Frade e suas GELEIAS é um exemplo de como a paixão, a tradição e a dedicação podem transformar um simples produto em uma verdadeira obra de arte. Com sabores únicos e uma produção artesanal cuidadosa, suas geleias conquistam cada vez mais espaço nas mesas dos brasileiros, levando o melhor de Minas Gerais para todo o país. Mais do que isso, a trajetória de Glenda nos ensina a importância de resgatar valores, aprendizados e sabores familiares. Valorizar um produto especial feito com carinho transforma algo simples em um presente, um gesto de amor. É fundamental entendermos nossa situação atual e planejarmos com sabedoria nossos próximos passos. Uma mudança pode impactar nossas vidas profundamente, mostrando que é possível ser feliz e bem-sucedido em meio a transformações. Glenda nos lembra que tudo na vida é uma questão de momento, e que vale a pena focar em objetivos, mas também aceitar que nem tudo segue uma regra rígida — muitas vezes, somos a exceção. Que possamos, assim como Glenda, encontrar a doçura e a paixão em nossos caminhos e transformar cada desafio em uma oportunidade de crescimento e realização.

Para conhecer mais sobre o trabalho de Glenda e suas deliciosas geleias, siga o Do Rancho no Instagram (@ddorancho) ou entre em contato pelo e-mail ddorancho@gmail.com. E não deixe de experimentar o sabor único das geleias, que transformam qualquer refeição em um momento especial.

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