PETER FEDDERSEN DA SOULBRASIL TEXTO POR JORGE GONÇALVES De Copacabana à Barra Funda: A história deliciosa de Peter Feddersen, o carioca que virou Mestre Geleieiro e criou a SoulBrasil Cuisine Ah… o Rio de Janeiro! A cidade que não sabe ser discreta, que canta, dança e abraça quem passa. Uma cidade onde o sabor da…
Mês: janeiro 2026
nem tudo é GELEIA…
E SERÁ QUE ESTAMOS PREPARADOS PARA ESSA CONVERSA? TEXTO POR JORGE GONÇALVES Durante muito tempo, aprendemos a chamar tudo de geleia.No pão, na torrada, no queijo, na prateleira do mercado ou na memória da infância. Fruta com açúcar, cozida até ganhar corpo? Geleia. Sempre geleia.Mas…e se eu te dissesse que nem tudo é geleia?Talvez essa…