BARBARA CAMPOS DA PROVENÇAL GOURMET TEXTO POR JORGE GONÇALVES A Mestra acredita que é possível crescer sem perder a essência artesanal e a excelência em sabor e atendimento Provençal Gourmet: A Jornada de Sabores e Paixão de Barbara Campos Barbara Campos, nascida em 3 de novembro, é a mente criativa e a força empreendedora por…
Categoria: Mestres Geleieiros do Brasil
Mestres Geleieiros – Brasil
MESTRE GELEIEIRO JOSÉ ADOLFO FORNARI POMPERMAIER
JOSÉ ADOLFO DO SITIO HUMAYTA TEXTO POR JORGE GONÇALVES A Jornada do Mestre Geleieiro: Uma História de Dedicação e Paixão José Adolfo Fornari Pomermaier, nascido em 19 de dezembro, é um verdadeiro mestre na arte de fazer geleias artesanais. Sua jornada começa com a fundação da empresa Delícias Artesanais de Secretário Ltda – Sítio Humaytá,…
MESTRA GELEIEIRA LARISSA NUNES
LARISSA NUNES DA ME LAMBUZEI TEXTO POR JORGE GONÇALVES Há algo mágico na arte de fazer geleias. É mais do que apenas cozinhar frutas: é uma jornada de descoberta, criatividade e amor pela tradição. E foi em um recanto tranquilo de São Lourenço, cidade de Minas Gerais, que uma história de coragem e determinação começou…
MESTRA GELEIEIRA GRAZIANA MATERA
GRAZIANA MATERA DA LA CONSERVERIA TEXTO POR JORGE GONÇALVES No mundo das geleias, há sempre histórias tão ricas e envolventes quanto os sabores que deslizam suavemente por entre nossos lábios. E hoje estou empolgado em compartilhar a jornada de uma verdadeira Mestra desse ofício encantador, Graziana Matera, fundadora da La Conserveria. A história começa em…
MESTRE GELEIEIRO LUIZ CARLOS
LUIZ CARLOS SANTINI MELLO DA LOWE GELEIAS TEXTO POR JORGE GONÇALVES A história que vou contar é sobre um Mestre que sempre teve uma forte ligação com a gastronomia, seja pelos ensaios e testes na cozinha, seja por raízes familiares Desde cedo Luiz sempre esteve envolvido com sabores, seja na comida trivial do dia a…
MESTRA GELEIEIRA CAROLINA ELOI MIRANDA
CAROLINA ELOI MIRANDA DA SABORELEIA TEXTO POR JORGE GONÇALVES Com o mesmo propósito e carinho de uma mãe, tem como objetivo entregar o sabor e qualidade que as pessoas merecem Carolina nasceu no interior de Minas Gerais, na cidade de Manhuaçu, e foi criada em meio a plantações de café. Cresceu vendo suas avós e…
MESTRE GELEIEIRO FLORENT ALAIN PREVOST
FLORENT ALAIN PREVOST DA DOUCEUR DO CÉU TEXTO POR JORGE GONÇALVES O que o encanta é a criação de sabores únicos, a combinação de frutas e temperos que dão uma experiência nova ao paladar E pra contar essa história terei que voltar um pouco no tempo e falar de velhos hábitos que se tornaram uma…
MESTRA GELEIEIRA REGINA SUGAYAMA
REGINA SUGAYAMA DA DELI CHAT TEXTO POR JORGE GONÇALVES Com um currículo cheio de atividades que, somadas, dão o embasamento para a profissional que se tornou e a instiga a sempre querer mais, ela acredita nas parcerias como caminho para o desenvolvimento pessoal e profissional Ela nasceu em Bauru, o município mais populoso do Centro-Oeste…
MESTRA GELEIEIRA ROSA MOURÃO
ROSA MOURÃO DA DEVERAS AMAZÔNIA TEXTO POR JORGE GONÇALVES Como uma guardiã da natureza, ela transforma de forma natural e artesanal os sabores da Amazônia em geleias e faz com que as pessoas possam ter novas experiências Há tempos que a Amazônia vem sendo discutida, citada, e largamente noticiada por diversos motivos, alguns tristes e…
MESTRA GELEIEIRA MARIA APARECIDA DE SOUZA E SILVA
CARINHOSAMENTE CONHECIDA COMO CIDA, DA ENGENHO DA TERRA TEXTO POR JORGE GONÇALVES Esposa do administrador da fazenda onde moravam, e que foi parar na fabricação das geleias meio que por acaso, é desde o início a Mestra Geleieira a frente de toda a produção, e hoje comanda mais de 8 funcionários E para contar sobre…