LIVROS com conteúdo GERAL
Títulos especialmente selecionados para enriquecer seu conhecimento sobre GELEIAS e todo o universo acerca do assunto
Das primeiras cadeias de fast-food drive-in à indústria de restaurantes finos, das garagens tecnológicas do Vale do Silício aos campos orgânicos do Vale do Hudson, o autor descortina a recente revolução alimentar e seus movimentos, apresentando os personagens centrais dessas mudanças que impactaram a forma como nos alimentamos. Uma reportagem envolvente que combina as aventuras de Anthony Bourdain com as habilidades de Malcolm Gladwell.
Em seu livro As revoluções da comida, Rafael Tonon (COMPRE O LIVRO CLICANDO AQUI) nos conta com detalhes sobre esse estudo, que é uma obra importante a ser lida, não somente por conta dessa constatação, mas pelo rico material, informações e questionamentos que nos presenteia e nos faz pensar e repensar melhor sobre o alimento…