{"id":275,"date":"2021-10-21T12:31:44","date_gmt":"2021-10-21T15:31:44","guid":{"rendered":"http:\/\/omestregeleieiro.com.br\/?p=275"},"modified":"2022-04-21T13:00:30","modified_gmt":"2022-04-21T16:00:30","slug":"11-frutas-nativas-brasileiras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/omestregeleieiro.com.br\/?p=275","title":{"rendered":"11 frutas NATIVAS brasileiras"},"content":{"rendered":"\n

MUITAS FRUTAS TEM “A CARA DO BRASIL” MAS DE FATO, QUAIS S\u00c3O TOTALMENTE NATIVAS, ORIGINAIS E GENUINAMENTE BRASILEIRAS?<\/p>\n\n\n\n

texto por jorge gon\u00e7alves<\/h6>\n\n\n\n

Levando em considera\u00e7\u00e3o as propor\u00e7\u00f5es continentais do nosso pa\u00eds, dizer que temos aproximadamente 311 esp\u00e9cies de frutas nativas parece at\u00e9 irris\u00f3rio, ainda mais quando esse numero cai para pouco mais de 6: estou falando dos tipos que s\u00e3o cultivados e comercializados em grande escala… <\/p>\n\n\n\n

E ao contr\u00e1rio do que muitos pensam, apesar de serem frutas tropicais e terem a cara do Brasil, tanto a banana (sudeste Asi\u00e1tico) quanto a laranja (China), manga (India) e mam\u00e3o (M\u00e9xico) n\u00e3o s\u00e3o nativas, por\u00e9m tiveram uma boa adapta\u00e7\u00e3o de cultivo em solo brasileiro.<\/p>\n\n\n\n

E para come\u00e7ar, vou mostrar 11 frutas nativas brasileiras que voc\u00ea conhece, j\u00e1 ouviu falar ou vai descobrir agora:<\/p>\n\n\n\n

1 – JABUTICABA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Sim, \u00e9 isso mesmo: a jabuticaba \u00e9 uma fruta origin\u00e1ria do Brasil, nativa da Mata Atl\u00e2ntica! Ali\u00e1s, pra mim ela \u00e9 uma das que mais representam nosso pa\u00eds, e tamb\u00e9m por quest\u00f5es que est\u00e3o relacionadas a mim, a minha inf\u00e2ncia, minha fam\u00edlia e a hist\u00f3ria que tracei no mundo das geleias. Ela \u00e9 mais f\u00e1cil de se encontrar nos estados do sudeste e em outros que tamb\u00e9m apresentem esse bioma. H\u00e1 levantamentos que estimam que exista mais de 60 tipos. J\u00e1 ouvi relatos de cultivos em outros pa\u00edses da Am\u00e9rica do Sul, como Argentina e Uruguai, mas preciso apurar melhor e quando descobrir, compartilho essa informa\u00e7\u00e3o. Mas uma certeza eu tenho, as jabuticabas s\u00e3o brasileiras, e s\u00e3o nossas p\u00e9rolas negras!<\/p>\n\n\n\n

2 – ABACAXI<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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O abacaxi (Ananas comosus) \u00e9 origin\u00e1rio da floresta amaz\u00f4nica e h\u00e1 milhares de anos, os povos ind\u00edgenas o dispersaram pelas Am\u00e9ricas. Naquela \u00e9poca, al\u00e9m de servir como alimento, os frutos eram utilizados para produ\u00e7\u00e3o de bebidas alco\u00f3licas (licor e vinho) e partes da planta serviam para o preparo de rem\u00e9dios. \u00c9 seguramente uma das frutas tropicais mais populares do mundo. Eu costumo fazer uma receita de geleia de abacaxi com c\u00f4co, al\u00e9m de refrescante, \u00e9 levemente “aveludada”, uma maravilha!<\/p>\n\n\n\n

3 – PITANGA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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A pitanga tamb\u00e9m \u00e9 um fruto de origem brasileira, nativa da Mata Atl\u00e2ntica. A palavra \u201cpitanga\u201d vem do tupi-guarani, que significa vermelho. Muito abundante na natureza, \u00e9 cultivada amplamente em pomares dom\u00e9sticos de todo pa\u00eds e comercialmente no Nordeste . E uma curiosidade: o Imperador Dom Pedro II ficou com fama de ser um grande apreciador de sorvete de pitangas, tanto que no luxuoso Baile da Ilha Fiscal, que ficou conhecido como o \u00faltimo baile do imp\u00e9rio, o banquete foi regado por 12 mil sorvetes, o possivelmente esse sabor figurava entre os escolhidos…<\/p>\n\n\n\n

4 – UVAIA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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A uvaia (Eugenia uvalha) pertence \u00e0 fam\u00edlia Myrtaceae e tamb\u00e9m \u00e9 conhecida como uvalha. Esp\u00e9cie nativa da mata atl\u00e2ntica, \u00e9 mais encontrada nos estados do Paran\u00e1, Rio Grande do Sul, Santa Catarina e S\u00e3o Paulo. O nome uvaia deriva do tupi ubaia ou yb\u00e1-ia e significa \u201cfruto azedo\u201d. Para muitos lembra a inf\u00e2ncia, e \u00e9 uma das frutas que fazem parte do meu “acervo infantil de sabores” pois desde crian\u00e7a sempre tive contato com ela, meus pais cultivavam um p\u00e9 na ch\u00e1cara que tinham nessa \u00e9poca. Fiquei anos sem sentir seu perfume e sabor, mas consegui resgatar as mem\u00f3rias olfativas e gustativas tempos depois, e foi como viajar no tempo… Descobri tamb\u00e9m que uma amiga, quando crian\u00e7a, consumia a fruta na casa de sua av\u00f3, mas depois que mudou para os Estados Unidos nunca mais teve a oportunidade. Foi ent\u00e3o que eu consegui a fruta, transformei em geleia e enviei a ela atrav\u00e9s de sua irm\u00e3, mas essa hist\u00f3ria eu conto em um outro texto, pois merece ser contatada com todos seus detalhes…<\/p>\n\n\n\n

5 – CAMBUCI<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Cambucizeiro \u00e9 uma \u00e1rvore nativa da Mata Atl\u00e2ntica brasileira, localizada nas encostas da Serra do Mar ao planalto da cidade de S\u00e3o Paulo. Embora muito rica do ponto de vista nutricional e culin\u00e1rio, desde a \u00e9poca colonial o cambuci \u00e9 utilizada como aromatizante para cacha\u00e7a. De sabor \u00e1cido e um azedinho que remete ao lim\u00e3o, houve tempos que a fruta quase se extinguiu tanto da regi\u00e3o onde \u00e9 nativa quanto do imagin\u00e1rio das pessoas, mas gra\u00e7as a a\u00e7\u00f5es de incentivo de algumas organiza\u00e7\u00f5es, ela vem sendo reintroduzida e valorizada como merece ser.<\/p>\n\n\n\n

6 – MARACUJ\u00c1<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Maracuj\u00e1 \u00e9 um fruto produzido pelas plantas do g\u00eanero Passiflora, pertencente \u00e0 fam\u00edlia Passifloraceae. Origin\u00e1rio da Am\u00e9rica Tropical, possui mais de 150 esp\u00e9cies e tem alto valor nutritivo, como vitamina C, vitaminas do complexo B e sais minerais. De flores exuberantes e perfume inebriante, dif\u00edcil passar despercebido quando partido, de frescor intenso e textura que vai de flu\u00edda at\u00e9 crocante, quando consumimos suas sementes, sem sombre de d\u00favidas “APAIXONANTE”!<\/p>\n\n\n\n

7 – CAJU<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Embora o caju seja nativo do Brasil, registrado pelos portugueses 50 anos ap\u00f3s o descobrimento, hoje Costa do Marfim, \u00cdndia e Vietn\u00e3 s\u00e3o destaques na atividade. O motivo \u00e9 que nossos colonizadores o levaram para as \u00cdndias Orientais \u2013 regi\u00e3o que hoje seria equivalente ao sudeste asi\u00e1tico e \u00e0 \u00cdndia<\/p>\n\n\n\n

8 – UMBU<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Fruto do umbuzeiro, o umbu tem origem sertaneja, vem l\u00e1 do nordeste do Brasil. … Pela import\u00e2ncia de suas ra\u00edzes, o umbuzeiro foi chamado de \u201c\u00e1rvore sagrada do Sert\u00e3o\u201d pelo famoso escritor Euclides da Cunha. Em sua origem tupi-guarani, o chamado \u201cymbu\u201d recebe o significado de \u201c\u00e1rvore que d\u00e1 de beber\u201d.<\/p>\n\n\n\n

9 – ARA\u00c7\u00c1<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Ara\u00e7\u00e1 \u00e9 a fruta do ara\u00e7azeiro. Esta planta pertence \u00e0 fam\u00edlia Myrtaceae e ao g\u00eanero Psidium, e \u00e9 conhecida por conter outras esp\u00e9cies economicamente valiosas, como a goiabeira (Psidium guajava). Nativo do Brasil, principalmente das restingas litor\u00e2neas desde o Cear\u00e1 at\u00e9 o Rio Grande do Sul. Uma das esp\u00e9cies mais importantes \u00e9 a P. cattleianum, nativa do sul do pa\u00eds. \u00c9 um arbusto que pode atingir uma altura de seis metros, possui tronco tortuoso, casca fina, folhas simples e sem pelos, textura semelhante ao couro (cori\u00e1cea), de cor verde e flores brancas. O fruto \u00e9 esf\u00e9rico, amarelo ou vermelho e em forma de baga e sua polpa \u00e9 perfumada e tem muitas sementes. O tamanho da fruta pode variar e o peso costuma ter aproximadamente 20 gramas. A esp\u00e9cie \u00e9 dividida em dois morfotipos: ara\u00e7\u00e1 amarelo e ara\u00e7\u00e1 vermelho.<\/p>\n\n\n\n

Outra esp\u00e9cie comercialmente importante \u00e9 P. guineense, a esp\u00e9cie mais conhecida no Centro-Oeste. \u00c9 um arbusto que pode atingir uma altura de cerca de seis metros, tem folhas cori\u00e1ceas que variam em cor de amarelo-marrom a marrom-avermelhado. As infloresc\u00eancias s\u00e3o cobertas de pelos marrom-avermelhados em seu est\u00e1gio inicial, tornando-se amarelo-acinzentado. As p\u00e9talas que formam a infloresc\u00eancia s\u00e3o esbanqui\u00e7adas e o fruto \u00e9 geralmente quase esf\u00e9rico, com polpa amarela p\u00e1lida e numerosas sementes, e seu peso unit\u00e1rio chega a 17 gramas cada.<\/p>\n\n\n\n

10 – CAMU-CAMU<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

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Camu camu \u00e9 um arbusto nativo da Amaz\u00f4nia cujo nome cient\u00edfico \u00e9 Myrciaria dubia. Seu porte \u00e9 pequeno, raramente ultrapassando os tr\u00eas metros de altura. Na sua terra de origem, a Amaz\u00f4nia, o fruto est\u00e1 presente em Roraima, Rond\u00f4nia, Par\u00e1 e Amazonas. De cor vinho e do tamanho de uma jabuticaba, o camu-camu apresenta concentra\u00e7\u00e3o m\u00e9dia de 2 880 miligramas de vitamina C para cada 100 gramas de polpa, o mais alto teor j\u00e1 descoberto dessa vitamina em uma fruta.<\/p>\n\n\n\n

11 – CEREJA DO RIO GRANDE<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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A cerejeira do Rio Grande \u00e9 uma \u00e1rvore frut\u00edfera e ornamental muito popular em quintais e pomares do sul e sudeste do Brasil. A fruta \u00e9 muito saborosa, doce e levemente azeda, com uma polpa suculenta. Podem ser consumidos ao natural ou sob a forma de compotas, geleias, gelados, vinhos e licores. Tamb\u00e9m pode ser cultivada em vasos.<\/p>\n\n\n\n

E se voc\u00ea quiser aprender mais sobre as frutas nativas do Brasil, comente aqui embaixo suas d\u00favidas e sugest\u00f5es. E tamb\u00e9m aconselho seguir o BLOG, que \u00e9 atualizado frequentemente. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

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