{"id":259,"date":"2021-10-20T20:57:14","date_gmt":"2021-10-20T23:57:14","guid":{"rendered":"http:\/\/omestregeleieiro.com.br\/?p=259"},"modified":"2022-03-27T13:29:45","modified_gmt":"2022-03-27T16:29:45","slug":"frutas-genuinamente-brasileiras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/omestregeleieiro.com.br\/?p=259","title":{"rendered":"frutas GENUINAMENTE brasileiras"},"content":{"rendered":"\n

SER\u00c1 QUE REALMENTE SABEMOS QUAIS S\u00c3O NOSSAS FRUTAS?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

TEXTO POR JORGE GON\u00c7ALVES<\/h6>\n\n\n\n
\"\"
Jabuticaba | Foto por: Google<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Quando se pergunta qual a fruta brasileira que melhor representa o Brasil \u00e9 quase unanime que a resposta seja BANANA. Recentemente eu perguntei aos seguidores nas redes sociais “qual a fruta que melhor representa o Brasil”, e advinha a resposta? Sim, BANANA!E ela pode at\u00e9 representar e ser um s\u00edmbolo nacional, mas voc\u00ea sabia que a banana n\u00e3o \u00e9 nativa daqui?<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Banana | Foto por Jonas Von Werne em Pexels.com<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

CERTO, MAS E O C\u00d4CO? <\/p>\n\n\n\n

Aposto que voc\u00ea tamb\u00e9m acha que ele \u00e9 nativo do Brasil. Mas… mesmo sendo usado em muitos de nossos pratos e doces tradicionais e a costa litor\u00e2nea nos presentear com lindas paisagens com enormes coqueirais, devo lhe dizer que ele veio de muito longe… A hip\u00f3tese mais aceita de sua origem \u00e9 no Sudoeste Asi\u00e1tico, principalmente nas ilhas entre os oceanos \u00cdndico e Pac\u00edfico. Dessa regi\u00e3o, foi levado para a \u00cdndia, e em seguida para o Leste Africano, e ap\u00f3s o descobrimento do Cabo da Boa Esperan\u00e7a, foi introduzido no Oeste Africano e da\u00ed para as Am\u00e9ricas e toda a Regi\u00e3o Tropical do globo. No Brasil, as evid\u00eancias hist\u00f3ricas indicam que foi introduzido em 1553. <\/p>\n\n\n\n

\"selective
C\u00f4co | Photo by NipananLifestyle.com on Pexels.com<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

E se eu te disser que existe uma esp\u00e9cie nativa da Mata Atl\u00e2ntica que pode chegar a 15 metros de altura e que no in\u00edcio do s\u00e9culo passado usavam de seu tronco para produzir um doce, e devido sua textura semelhante \u00e0 do c\u00f4co, se popularizou com o nome de “cocada paulista”, voc\u00ea acreditaria? Estou falando da Jaracati\u00e1, que emTupi significa \u201cFruta da \u00e1rvore do talo ou tronco mole\u201d. Essa planta \u00e9 t\u00e3o completa que vale um texto falando somente sobre ela. Em breve compartilho mais informa\u00e7\u00f5es, mas o objetivo com essa introdu\u00e7\u00e3o era mostrar que nem sempre a fruta mais comercial e mais conhecida por todos \u00e9 uma esp\u00e9cie nativa. Existem muitas frutas desconhecidas, cheia de sabores e hist\u00f3rias e que devemos aprender e dar mais valor!<\/p>\n\n\n\n

Com um pa\u00eds t\u00e3o grande, de dimens\u00f5es continentais, \u00e9 natural n\u00e3o termos conhecimento de toda a diversidade. Era natural\u2026 pois a partir de agora, eu vou mostrar e desvendar junto com voc\u00ea todos os sabores do nosso pa\u00eds!<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Ara\u00e7\u00e1-vermelho | Foto por: sementeorganica.com<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

E vai muito al\u00e9m de conhecer apenas os tipos, aromas, cores e sabores. Vou apresentar tamb\u00e9m aspectos culturais e hist\u00f3ricos, como por exemplo uma fruta genu\u00edna brasileira e que d\u00e1 nome a uma cidade do litoral paulista e outra que d\u00e1 nome a um bairro da cidade de S\u00e3o Paulo, e tamb\u00e9m receitas e produtos feitos a base dessas frutas. <\/p>\n\n\n\n

Muitos de n\u00f3s nutrimos o desejo de cultivar e colher frutas frescas, por\u00e9m na maioria das vezes nos deparamos com mudas de frutas “comerciais”, e grande parte das nativas do Brasil pertencem ao grupo de frut\u00edferas de pouco mercado, e isso faz com que perpetuemos o conhecimento das frutas mais comuns no mercado e cada vez mais, sabemos menos sobre as nativas brasileiras.<\/p>\n\n\n\n

Catalogados, temos mais de 580 tipos de frutas nativas do Brasil e 500 tantas outras que s\u00e3o ex\u00f3ticas, um n\u00famero que pode ser maior, uma vez que ainda existem muitas frutas silvestres desconhecidas. E nesse grupo de frut\u00edferas de pouco mercado e que ainda permanecem desconhecidas do grande p\u00fablico, perdemos a chance de conhecer e desfrutar de seus sabores e benef\u00edcios. Elas podem (e devem) ser aproveitadas n\u00e3o somente em seu estado natural, mas como novas propostas de sabor na gastronomia, em sucos, sorvetes, pastas, doces, licores, vinhos, at\u00e9 na extra\u00e7\u00e3o de subst\u00e2ncias \u00fateis a diversas ind\u00fastrias como a dos cosm\u00e9ticos e medicamentos, e principalmente, como GELEIAS.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Maracuj\u00e1 da caatinga | foto: Fernanda Birolo\/Embrapa<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Em sua grande maioria s\u00e3o plantas selvagens, e algumas j\u00e1 com programa de melhoramento gen\u00e9tico desenvolvido por entidades de pesquisa como EMBRAPA (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecu\u00e1ria), IAC (Instituto Agron\u00f4mico de Campinas), INPA (Instituto Nacional de Pesquisas da Amaz\u00f4nia), IPA (Empresa Pernambucana de Pesquisa Agropecu\u00e1ria), Universidades e tamb\u00e9m alguns Institutos que trabalham em parceria com pequenos produtores, incentivando o cultivo de esp\u00e9cies nativas e fazendo com que cada vez mais as pessoas descubram sabores at\u00e9 ent\u00e3o pouco (ou quase nada) conhecidos e apreciados.<\/p>\n\n\n\n

A import\u00e2ncia do cultivo de frutas nativas se d\u00e1 n\u00e3o s\u00f3 pela valoriza\u00e7\u00e3o do produto e sabor nacional, pela escalada na demanda dos mercados interno e externo por novos sabores, cores e texturas (e nesse caso poder\u00e1 ser aproveitado por quem se dedicar ao cultivo de novas frutas, desde que aliado a um bom apoio t\u00e9cnico) mas pelo equil\u00edbrio ambiental e garantia da biodiversidade local. Elas ser\u00e3o sempre a melhor op\u00e7\u00e3o, pois est\u00e3o adaptadas ao clima e solo locais, o que facilita seu crescimento e resist\u00eancia a fatores externos que sejam agressivos, como a aus\u00eancia de chuvas e ataque de animais e insetos.<\/p>\n\n\n\n

O fato \u00e9 que elas foram e est\u00e3o expostas \u00e0s condi\u00e7\u00f5es comuns por centenas de anos at\u00e9 a “invas\u00e3o” humana, o que faz com que sua import\u00e2ncia seja elevada pois est\u00e3o perfeitamente adaptadas \u00e0 todas as varia\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas e f\u00edsicas que ocorreram na regi\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Caraguata | foto: davesgarden.com<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Outra importante quest\u00e3o que devemos levar em considera\u00e7\u00e3o \u00e9 a conserva\u00e7\u00e3o da qualidade do ar e do solo, onde o g\u00e1s carb\u00f4nico \u00e9 absorvido pelas plantas em uma maior quantidade do que nas esp\u00e9cies que n\u00e3o possuem caracter\u00edsticas compat\u00edveis com a regi\u00e3o, e assim proporcionam uma menor qualidade do ar quando comparada \u00e0s nativas.<\/p>\n\n\n\n

Os beneficios de se utilizar de esp\u00e9cies nativas resultam em grandes escolhas que impactam a todos, atrav\u00e9s da Sustentabilidade<\/strong>, onde se manter o solo em perfeitas condi\u00e7\u00f5es ao longo dos anos \u00e9 extremamente essencial, especialmente em casos onde h\u00e1 o cultivo de grandes quantidades de plantas como em pomares e cercas vivas, de modo que o uso de plantas nativas permite o uso eficiente do solo por mais tempo. Impacta tamb\u00e9m financeiramente, onde o custo-benef\u00edcio<\/strong> \u00e9 significativo, ou seja, o pre\u00e7o de aquisi\u00e7\u00e3o \u00e9 baixo, de modo que mesmo propriet\u00e1rios que disp\u00f5em de pouca disponibilidade or\u00e7ament\u00e1ria podem usufruir dessas plantas, sendo especialmente \u00fatil para pequenos propriet\u00e1rios bem como o plantio em \u00e1reas urbanas. Sem falar na variedade<\/strong>, onde as plantas de uma determinada regi\u00e3o, de diferentes tamanhos, cores, flores, aromas e outras caracter\u00edsticas, acabam atraindo insetos e animais ben\u00e9ficos para esse mesmo ecossistema.<\/p>\n\n\n\n

\"yellow
Photo by lilartsy on Pexels.com<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Poucas s\u00e3o as desvantagens, mas elas existem, a saber: disponibilidade<\/strong> (ou a falta dela), onde chances de se encontrar uma planta espec\u00edfica que seja nativa da regi\u00e3o \u00e9 menor, mas que pode ser suprida por um excelente fornecedor, ou at\u00e9 mesmo encontrar outras plantas que melhor se encaixem \u00e0s caracter\u00edsticas clim\u00e1ticas da regi\u00e3o. E quando se fala em cuidados espec\u00edficos<\/strong>, temos que nos atentar que algumas plantas demandem cuidados especiais e que as vezes s\u00e3o desconhecidos, mas nada como consultar um profissional e especialista para sanar essa quest\u00e3o. As desvantagens s\u00e3o m\u00ednimas quando pensamos no resultado global que as plantas nativas podem oferecer, eu diria at\u00e9 que s\u00e3o “pontos de aten\u00e7\u00e3o” para que possamos refletir sobre o quanto elas s\u00e3o t\u00e3o importantes por\u00e9m pouco conhecidas e a cada dia mais raras. <\/p>\n\n\n\n

E para que possamos n\u00e3o s\u00f3 ter um maior equilibro da fauna, flora e da biodiversidade, mas para que todos tenham a possibilidade de provar as frutas locais \u00e9 EXTREMAMENTE IMPORTANTE a consci\u00eancia que devemos MANTER, PRESERVAR e RESTAURAR as esp\u00e9cies nativas. O nosso pa\u00eds \u00e9 muito rico em sabores, que tal fazer nossa parte para que outras pessoas tenham acesso a eles?<\/p>\n\n\n\n

Agora me diga, ficou surpreso em descobrir que algumas frutas tidas como s\u00edmbolos de brasilidade, na verdade, s\u00e3o nativas de outras regi\u00f5es?<\/p>\n\n\n\n

Qual fruta voc\u00ea considera a mais BRASILEIRA de todas?<\/p>\n\n\n\n

Tem alguma curiosidade? Me conta nos coment\u00e1rios que terei o maior prazer em responder! E tamb\u00e9m me acompanhe para saber mais!<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

SER\u00c1 QUE REALMENTE SABEMOS QUAIS S\u00c3O NOSSAS FRUTAS? TEXTO POR JORGE GON\u00c7ALVES Quando se pergunta qual a fruta brasileira que melhor representa o Brasil \u00e9 quase unanime que a resposta seja BANANA. Recentemente eu perguntei aos seguidores nas redes sociais “qual a fruta que melhor representa o Brasil”, e advinha a resposta? Sim, BANANA!E ela… <\/p>\n

Leia mais<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":167,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[32],"tags":[],"class_list":{"0":"post-259","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","6":"hentry","7":"category-frutas","9":"fallback-thumbnail"},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/omestregeleieiro.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/jabuticaba-1.jpg?fit=640%2C640&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/omestregeleieiro.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/259","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/omestregeleieiro.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/omestregeleieiro.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/omestregeleieiro.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/omestregeleieiro.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=259"}],"version-history":[{"count":34,"href":"https:\/\/omestregeleieiro.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/259\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":591,"href":"https:\/\/omestregeleieiro.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/259\/revisions\/591"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/omestregeleieiro.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/167"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/omestregeleieiro.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=259"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/omestregeleieiro.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=259"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/omestregeleieiro.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=259"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}