{"id":2516,"date":"2023-03-30T09:53:31","date_gmt":"2023-03-30T12:53:31","guid":{"rendered":"http:\/\/omestregeleieiro.com.br\/?p=2516"},"modified":"2024-03-28T17:11:54","modified_gmt":"2024-03-28T20:11:54","slug":"na-eloi-miranda-da-saboreleia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/omestregeleieiro.com.br\/?p=2516","title":{"rendered":"THE DALEMAIN WORLD MARMELADE AWARDS & FESTIVAL"},"content":{"rendered":"\n
TEXTO POR JORGE GON\u00c7ALVES<\/h6>\n\n\n\n

Voc\u00ea sabia que existe um concurso na Inglaterra que premia GELEIAS de todo o mundo? E o mais fant\u00e1stico, temos alguns Mestres Geleieiros do Brasil que j\u00e1 receberam a honraria das ESTRELAS Gold, Silver e Bronze e tamb\u00e9m Alta Recomenda\u00e7\u00e3o. Leia a seguir e entenda como funciona<\/strong><\/em> e conhe\u00e7a alguns premiados brasileiros.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

E eu j\u00e1 vou come\u00e7ar o texto falando da alegria e honra em saber em primeira m\u00e3o que um dos premiados \u00e9 um parceiro de GELEIAS que esse universo me trouxe… Eu em breve vou contar a hist\u00f3ria desse Mestre Geleieiro, assim que ele tiver um tempinho para me dar mais detalhes sobre seu percurso no mundo das geleias. Estou falando de Jos\u00e9 Lobo, da Zappa Geleias. Recentemente uma de suas cria\u00e7\u00f5es (merecidamente) recebeu o t\u00edtulo de Altamente Recomendado na Dalemain World Marmelade Awards! A premia\u00e7\u00e3o da Geleia de Mexerica Clementina \u00e9 uma conquista a mais para seu curr\u00edculo, e a cada dia estuda e aprimora sua t\u00e9cnica, sendo assim, o t\u00edtulo \u00e9 um grande motivo de orgulho e reconhecimento de seu trabalho, a certeza que est\u00e1 no caminho certo e ainda tem muito a nos mostrar e oferecer. Conversamos muito sobre o potencial do produto e o quanto as pessoas ainda tem que aprender sobre geleias, para cada vez mais saber a respeito, e com isso, dar valor. Receio que essa seja uma das muitas comendas que vir\u00e3o, devido a dedica\u00e7\u00e3o e incans\u00e1vel busca por aprimoramento de suas geleias. Parab\u00e9ns Jos\u00e9, que voc\u00ea continue nos presenteando com suas cria\u00e7\u00f5es e que possamos cada vez mais prestigiar e valorizar sua arte!<\/p>\n\n\n\n

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Eu j\u00e1 tive a oportunidade de provar a geleia e em breve eu descrevo a experi\u00eancia em um texto…<\/mark><\/em><\/p>\n\n\n\n

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A PARTICIPA\u00c7\u00c3O DA MEStrA GRAZIANA<\/a> NO International Marmalade Award<\/h6>\n\n\n\n

Em meio aos aromas c\u00edtricos que dan\u00e7am pelo ar e \u00e0 do\u00e7ura que paira como uma promessa no horizonte, h\u00e1 uma jornada que se desenrola, uma hist\u00f3ria que transcende fronteiras e culturas. E \u00e9 nesse cen\u00e1rio encantador que encontramos Graziana Matera, pronta para enfrentar um desafio que a levar\u00e1 al\u00e9m de qualquer fronteira conhecida.<\/p>\n\n\n\n

Em 2018, Graziana decidiu mergulhar de cabe\u00e7a no desafio e inscreveu sua geleia de laranja com manjeric\u00e3o. O resultado foi uma alta recomenda\u00e7\u00e3o, um certificado de qualidade que validava todo o seu trabalho \u00e1rduo e dedica\u00e7\u00e3o. Mas ela n\u00e3o parou por a\u00ed. Em 2020, retornou ao concurso, determinada a buscar um sabor que representasse sua segunda p\u00e1tria, o Brasil.<\/p>\n\n\n\n

A participa\u00e7\u00e3o da Mestra no Festival tem um grande significado, leia mais e descubra tudo clicando AQUI<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n

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Muito mais que apenas GELEIAS…<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Tudo come\u00e7ou em 2005 quando os criadores do Festival tiveram a ideia de celebrar a comunidade e o tradicional, e tamb\u00e9m celebrar a inova\u00e7\u00e3o, o que se encaixa nessa descri\u00e7\u00e3o: marmelada, que para n\u00f3s \u00e9 um termo pouco conhecido, mas em outro texto falarei com mais abrang\u00eancia. <\/p>\n\n\n\n

Desde ent\u00e3o, foram arrecadados mais de um quarto de milh\u00e3o de libras para caridade e os organizadores receberam milhares de inscri\u00e7\u00f5es para a competi\u00e7\u00e3o, que \u00e9 acontece anualmente . Todos os anos h\u00e1 um festival na primavera com todos os potes, que s\u00e3o exibidos em toda a mans\u00e3o, h\u00e1 tamb\u00e9m entrega de pr\u00eamios, perguntas e respostas e muito mais. Os vencedores s\u00e3o anunciados a cada ano e convidados a vender na Fortnum & Mason’s em Piccadilly, Londres. O festival tem deriva\u00e7\u00f5es em outras partes do mundo, como Jap\u00e3o e Austr\u00e1lia.<\/p>\n\n\n\n

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Um dos muitos objetivos do evento \u00e9 incentivar a qualidade na fabrica\u00e7\u00e3o de geleias e estabelecer um padr\u00e3o internacional para fomentar e estimular a melhoria e o desenvolvimento. Al\u00e9m disso, apoiar pequenos produtores artesanais e seu com\u00e9rcio.<\/p>\n\n\n\n

Os frequentadores tem a oportunidade de conhecer os grandes vencedores e tamb\u00e9m adquirir, ali mesmo, geleias do mundo todo e tamb\u00e9m as vencedoras do ano anterior.<\/p>\n\n\n\n

A competi\u00e7\u00e3o e o festival s\u00f3 s\u00e3o poss\u00edveis por todas as pessoas que se inscrevem a cada ano, embrulhando cuidadosamente seus potes e dedicando tempo para fazer e enviar sua geleia para Dalemain. H\u00e1 tamb\u00e9m uma grande quantidade de trabalho que os volunt\u00e1rios dedicam a cada ano, desde desembrulhar os potes at\u00e9 decorar as vitrines. Os ju\u00edzes tamb\u00e9m s\u00e3o volunt\u00e1rios que reservam um tempo para usar seu conhecimento de classe mundial para encontrar o melhor dos frascos.<\/p>\n\n\n\n

A World Marmelade Awards \u00e9 considerado um dos mais prestigiados festivais de alimentos do Reino Unido, uma grande oportunidade para os Mestres Geleieiros apresentarem suas cria\u00e7\u00f5es ao mundo e ajudarem na visibilidade e expans\u00e3o da cultura geleieira a todos.<\/p>\n\n\n\n

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As categorias de premia\u00e7\u00e3o s\u00e3o Artisan, Hotel e B & B, e incluem diversas variedades de geleias, desde as mais tradicionais at\u00e9 as extremamente ex\u00f3ticas, feitas com especiarias e licores, e tamb\u00e9m h\u00e1 espa\u00e7o para as crian\u00e7as participarem. <\/p>\n\n\n\n

E em 2023 tivemos dois Mestres Geleieiros condecorados, sendo um deles a Pe de Geleia, com estrelas Prata e Bronze, e tamb\u00e9m Jos\u00e9 Lobo, da Zappa Geleias, o t\u00edtulo de Altamente Recomendada, com sua Geleia de Mexerica Clementina.<\/p>\n\n\n\n

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\u00c9 importante dizer que essa premia\u00e7\u00e3o confirma a alta qualidade e alguns quesitos essenciais para que sejam condecoradas, e que n\u00e3o necessariamente refletem prefer\u00eancias, sabores e paladar comuns no mundo. Para tanto eu vou elaborar um novo texto falando justamente dessas percep\u00e7\u00f5es e calibragem de sabores, que tem grande varia\u00e7\u00e3o entre povos e culturas.<\/mark><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

WELCOME TO DALEMAIN<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Dalemain \u00e9 uma mans\u00e3o situada em Lake District, na Inglaterra. De gera\u00e7\u00e3o em gera\u00e7\u00e3o, a propriedade foi herdada e preservada pela fam\u00edlia Hasell, desde 1679. \u00c9 cercada por vastas pastagens, lagos e colinas irregulares \u00fanicas na regi\u00e3o. Na verdade, \u00e9 muito mais que isso, \u00e9 uma mans\u00e3o hist\u00f3rica cercada por belos jardins. Patrim\u00f4nio Mundial da UNESCO, \u00e9 poss\u00edvel visitar a propriedade, tomar um belo caf\u00e9 da manh\u00e3, almo\u00e7o leve ou ch\u00e1 da tarde, uma chance de fazer compras, passeios pelo campo e muito mais\u2026 Uma cole\u00e7\u00e3o de m\u00f3veis, cer\u00e2mica e arte de import\u00e2ncia nacional, juntamente com objetos do cotidiano do passado e um premiado jardim de plantas.<\/p>\n\n\n\n

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A competi\u00e7\u00e3o de habilidades para fazer geleias come\u00e7ou em 2005, iniciada pelo mestre da mans\u00e3o que desejava recuperar a aten\u00e7\u00e3o para a tradicional fabrica\u00e7\u00e3o de marmelada na Gr\u00e3-Bretanha. A competi\u00e7\u00e3o recebeu poucas inscri\u00e7\u00f5es inicialmente, mas agora, ap\u00f3s 13 anos, mais de 3.000 potes de todo o mundo entram na competi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

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O atual chefe da fam\u00edlia \u00e9 a 12\u00aa gera\u00e7\u00e3o. A pessoa \u00e0 direita \u00e9 a anfitri\u00e3 da competi\u00e7\u00e3o, a Sra. Jane Hasell-McCosh. Ela trabalha facilitando o interc\u00e2mbio cultural e gerando neg\u00f3cios por meio da marmelada, inclusive fazendo uma marmelada a partir de uma receita de um antigo documento que permanece no casar\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

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Este \u00e9 o painel de jurados realizado em fevereiro. Em uma sala mal iluminada, os ju\u00edzes exp\u00f5em v\u00e1rios potes de geleia \u00e0 luz para revis\u00e3o. Eles participam como volunt\u00e1rios, pois todos s\u00e3o apaixonados por marmelada.<\/p>\n\n\n\n

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A competi\u00e7\u00e3o recebe v\u00e1rios trabalhos do mundo todo, n\u00e3o s\u00f3 da Gr\u00e3-Bretanha, mas tamb\u00e9m do Brasil, da Espanha, Austr\u00e1lia, Jap\u00e3o, Canad\u00e1 e outros pa\u00edses. As inscri\u00e7\u00f5es do Jap\u00e3o aumentaram especialmente nos dias de hoje, e os produtos que usam c\u00edtricos japoneses exclusivos, como yuzu e daidai, fascinam os jurados.<\/p>\n\n\n\n

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Os vencedores do ouro s\u00e3o convidados para a cerim\u00f4nia de premia\u00e7\u00e3o realizada em mar\u00e7o. Os amantes de marmelada de todo o mundo se re\u00fanem e enchem a mans\u00e3o Dalemain com a cor laranja. Em 2018, o prefeito Oshiro (\u00e0 esquerda) e funcion\u00e1rios da cidade visitaram a cidade de Yawatahama, na prov\u00edncia de Ehime, e fizeram uma apresenta\u00e7\u00e3o sobre a competi\u00e7\u00e3o no Jap\u00e3o a ser realizada em 2019.<\/p>\n\n\n\n

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No momento da cerim\u00f4nia de premia\u00e7\u00e3o, eventos s\u00e3o realizados em v\u00e1rios locais da cidade de Penrith, enchendo-a com a alegria do festival.<\/p>\n\n\n\n

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Agora me conta, voc\u00ea j\u00e1 conhecia esse Evento? O que achou?<\/p>\n\n\n\n

Se voc\u00ea gostou, curte, comente e compartilhe!<\/em><\/p>\n\n\n\n

A sobreviv\u00eancia de um conte\u00fado produzido por profissionais como eu depende muito de voc\u00eas, caros amigos leitores e leitoras! E para se manter vivo e chegar a mais pessoas \u00e9 preciso um grande empenho no boca a boca, isso \u00e9 muito importante! Indique, compartilhe, curta e, sempre que puder, comente aqui embaixo. Fico extremamente feliz em ouvir voc\u00eas, suas d\u00favidas, sugest\u00f5es e hist\u00f3rias, e saber que tem mais algu\u00e9m a\u00ed do outro lado que ama GELEIA e tudo o que diz respeito a esse UNIVERSO <3<\/em><\/p>\n\n\n\t

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